Хліб,усьому голова!
Ця примовка не нова
А цариця, мати наша -
Запашна, свіженька каша.
І смачна, і пречудова:
Польова і обрядова,
І з грибами добра дуже,
Та й фруктова небайдужа.
Із узваром каша знана,
З м’ясом також непогана.
Я скажу, вам друзі, сміло
Якщо серце заболіло
То гречана допоможить,
А з пшоняна - сил примножить.
А перлова – молодіти,
А вівсяна – не старіти.
Каші бідні є й багаті
І у будні, і на святі.
Та ми любим на столі
Різновиди чималі:
Борщ гарячий з пампушками,
Вареники з пиріжками,
Свіже сало, і до сала
Щоб душа не закисала
Української горілки.
Ще індичої гомілки,
Капусняк і голубці,
Із сметаною млинці.
Та все ж каша – мати наша!
Чи гречана, чи з пшона,
Чи перлова, вівсяна –
Люба, всяка, нам вона!
