Сайт поезії, вірші, поздоровлення у віршах :: Ольга Калина: Паляниця - ВІРШ

logo
Ольга Калина: Паляниця - ВІРШ
UA  |  FR  |  RU

Рожевий сайт сучасної поезії

Бібліотека
України
| Поети
Кл. Поезії
| Інші поет.
сайти, канали
| СЛОВНИКИ ПОЕТАМ| Сайти вчителям| ДО ВУС синоніми| Оголошення| Літературні премії| Спілкування| Контакти
Кл. Поезії

  x
>> ВХІД ДО КЛУБУ <<


e-mail
пароль
забули пароль?
< реєстрaція >
Зараз на сайті - 2
Пошук

Перевірка розміру



honeypot

Паляниця

В час запеклої війни 
Слово в тренді – паляниця. 
А чи знаєте всі ви:
Що це і чому так зветься? 

Надзвичайно-смачний хліб,
Він - рум’яний, дуже пишний… 
Із дитинства світлий слід 
В пам’яті моїй залишив. 

Тільки біла йде мука
Сорту – вищого ґатунку, 
Тоді вийде смакота, 
Пишну випечем буханку. 

Пам’ятаю, як мала́,
В кухні сидячи на лавці, 
Я чекала, бо пекла́ 
Мама у печі буха́нці. 

На парно́му молоці
Дріжджі розчиняла в діжці,*
Дрібка солі на муці,
Що просіяна на ситі.

І мішала в молоко, 
Що вже трішки настоялось, 
Розчиняла і в тепло́, 
Ставила, щоб зігрівалось. 

Десь годинка як пройшла, 
Ту запарку відкривала...
Поблизу́ я там була 
І за всим спостерігала. 

Цукор сипала туди, 
Добавляла, звісно ж, яйця, 
І місила без води, 
Бо інакше все не вдасться. 

Замісила і - в тепло, 
Щоби трішки настоялось. 
Потім тісто в форми йшло, 
Щоб воно там підростало. 

І тоді, як підросте, 
І як повна форма ** тіста,
То мастила вже яйцем, 
Щоб рум’яна стала кірка. 

Ну а в цей час, звісно, піч, 
Вже напалена дровами,
А черінь***вже  навсібіч
Накалилася вугля́ми.****  

Мама вуглики із дров
Вигортала на ослінчик, 
І вкладаючи любов, 
В піч садила паляниці. 

Йшов пахучий аромат,
На словах не передати... 
І як гарний результат – 
Добре куховарить мати.

Паляниця – коровай, 
Ніжна, пишна і рум’яна.
Хліб - це символ, в нім наш край,
Дух козацький і родина.  
 


*- спеціальна дерев'яна посудина для розчинення хліба;
**  - спеціальна формочка для випічки хліба;
*** - нижня частина, дно печі;
**** - розжарені, обгорілі частинки дров.  

ID:  944048
ТИП: Поезія
СТИЛЬОВІ ЖАНРИ: Ліричний
ВИД ТВОРУ: Вірш
ТЕМАТИКА: Філософська лірика
дата надходження: 04.04.2022 19:12:50
© дата внесення змiн: 15.03.2024 20:47:53
автор: Ольга Калина

Мені подобається 9 голоса(ів)

Вкажіть причину вашої скарги



back Попередній твір     Наступний твір forward
author   Перейти на сторінку автора
edit   Редагувати trash   Видалити    print Роздрукувати


 

В Обране додали: Lana P., Амадей, Катерина Собова
Прочитаний усіма відвідувачами (3472)
В тому числі авторами сайту (13) показати авторів
Середня оцінка поета: 5.00 Середня оцінка читача: 5.00
Додавати коментарі можуть тільки зареєстровані користувачі..




КОМЕНТАРІ

Амадей, 06.04.2022 - 13:33
Спасибі Олю за паляницю, спасибі за спогади такі близькі, до щему в серці.Щастя Вам і всім нам миру!
12 12 12 16 give_rose give_rose give_rose 21 22 22 021
 
Ольга Калина відповів на коментар Амадей, 26.04.2022 - 13:02
Щиро дякую за відгук! friends give_rose
 
Lana P., 05.04.2022 - 20:06
12 дуже майстерно!
 
Ольга Калина відповів на коментар Lana P., 26.04.2022 - 13:02
Щиро дякую! friends give_rose
 
Іван Мотрюк, 04.04.2022 - 20:24
12 Гарний вірш,а також рецепт паляниці hi
 
Ольга Калина відповів на коментар Іван Мотрюк, 26.04.2022 - 13:01
Можливо, комусь знадобиться рецепт. Дякую! friends give_rose
 
Мандрівник, 04.04.2022 - 19:56
Все буде незламна Україна - все буде смачна паляниця. 12 friends
 
Ольга Калина відповів на коментар Мандрівник, 26.04.2022 - 13:00
Саме так.. Це наше, тільки українське.. Дякую за відгук! friends give_rose
 
Катерина Собова, 04.04.2022 - 19:37
12 12 І я пам"ятаю весь процес випікання хліба: коли сходило тісто, не можна бігати по хаті, відкривати вікно або двері, скільки святості було в кожній дії, ми знали, що хліб святий!
 
Ольга Калина відповів на коментар Катерина Собова, 04.04.2022 - 19:53
А якою була вже смачною, коли спечеться. Моя мама часто пекла паляниці. Я за своє життя, разів три, не більше. Зараз вже тільки пасочки на Великдень, які замішуються не на молоці, а на сметані. І смак вже інший.. Дякую, Катю! give_rose
 
Рунельо Вахейко, 04.04.2022 - 19:26
Шановна пані Ольго, Ви відкрили всі секрети паляничні, не дай Боже цим скористаються вороги!
hi give_rose
 
Ольга Калина відповів на коментар Рунельо Вахейко, 04.04.2022 - 19:46
biggrin biggrin Ой, лишенько.. Я навіть, не подумала, що так може бути. Це сьогодні по ТВ побачила, як наш знаменитий шеф-кухар Євген Клопотенко показував паляницю людям.. Прикро стало, що людина не знає, що це таке, то рішила записати рецепт.. Можливо, комусь стане в нагоді. Адже паляниця повинна бути похожа на паляницю, а не якийсь там коржик.. give_rose friends
 

ДО ВУС синоніми
Синонім до слова:  Новий
dashavsky: - Необлапаний
Синонім до слова:  збагнути
dashavsky: - усвідомити
Синонім до слова:  збагнути
dashavsky: - Усвідомит
Синонім до слова:  Новий
Батьківна: - Свіжий
Синонім до слова:  Новий
Enol: - неопалимий
Синонім до слова:  Новий
Под Сукно: - нетронутый
Синонім до слова:  гарна (не із словників)
Пантелій Любченко: - Замашна.
Синонім до слова:  Бутылка
ixeldino: - Пляхан, СкляЖка
Синонім до слова:  говорити
Svitlana_Belyakova: - базiкати
Знайти несловникові синоніми до слова:  візаві
Под Сукно: - ти
Знайти несловникові синоніми до слова:  візаві
Под Сукно: - ви
Знайти несловникові синоніми до слова:  візаві
Под Сукно: - ти
Синонім до слова:  аврора
Ти: - "древній грек")
Синонім до слова:  візаві
Leskiv: - Пречудово :12:
Синонім до слова:  візаві
Enol: - віч-на-віч на вічність
Знайти несловникові синоніми до слова:  візаві
Enol: -
Синонім до слова:  говорити
dashavsky: - патякати
Синонім до слова:  говорити
Пантелій Любченко: - вербалити
Синонім до слова:  аврора
Маргіз: - Мигавиця, кольорова мигавиця
Синонім до слова:  аврора
Юхниця Євген: - смолоскиподення
Синонім до слова:  аврора
Ніжинський: - пробудниця-зоряниця
Синонім до слова:  метал
Enol: - ну що - нічого?
x
Нові твори
Обрати твори за період: